TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
2 ovos L
250 gr de farinha
200 gr de açúcar
60 gr de manteiga sem sal
2,5 dl de leite gordo
60 gr de cacau
4 colheres de chá de fermento
1 colher de sopa de rum
Preparação:
Bate-se a manteiga com o açúcar e os ovos, até ficar uma massa esbranquiçada. Junta-se o cacau, o leite, a farinha peneirada com o fermento e o rum, bate-se até a massa apresentar bolhas.
Unta-se uma forma com manteiga e polvilha-se com farinha.
Verte-se a massa para a forma e vai a cozer a 180º C, durante 40 minutos.
Depois de desenformada e fria parte-se ao meio e recheia-se com creme de chocolate ou gnache, cobre-se com o mesmo creme.
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