TARTE PIE DE LIMÃO

TARTE PIE DE LIMÃO

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada

1 lata de leite condensado

3 gemas raspa de 1 limão

2 colheres de sopa de sumo de limão

3 claras à temperatura ambiente

7 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:

Forre uma forma tarteira com a massa quebrada, tape com papel vegetal, coloque feijão em cima do papel vegetal e coloque no forno pré-aquecido durante 20 minutos.

Misture o leite condensado com as gemas de ovo batidas, o sumo de limão e a raspa.

Coloque o recheio sobre a massa que entretanto saio do forno.

Bata as claras em castelo, junte o sumo de limão e o açúcar aos poucos.

Cubra o recheio com a o merengue e leve ao forno em temperatura baixa, até o merengue alourar.