PUDIM DE NOZES
Ingredientes:
75 gr de miolo de noz
6 colheres de sopa de mel
125 gr de açúcar mascavado
125 gr de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento
2 ovos.
Preparação:
Adicione o mel ao açúcar e misture bem, junte os ovos e a farinha ( já misturada com o fermento) alternadamente ao preparado de açúcar.
Quando tudo estiver bem incorporado,deite numa forma previamente untada com manteiga e com o fundo coberto de nozes.
Leve ao forno pré-aquecido a 170 º C por 25 minutos.
Deixe arrefecer e desenforme.
Sirva cortado em fatias e acompanhado com doce de ovos.
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