MIGAS DE FEIJÃO FRADE E BROA
Um acompanhamento diferente para umas costeletas ou bifes.
Ingredientes:
1 chávena de feijão frade cozido
1/2 molho de grelos
1 chávena de miolo de broa
3 dentes de alho
6 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Num tacho aloure os alhos no azeite, junte os grelos previamente lavados e cortados e refogue durante uns minutos em lume brando, junte o feijão e a broa esfarelada, misture tudo e tempere com sal e pimenta.
Junte umas colheres de cozer o feijão e deixe ficar em lume brando , mexendo de vez em quando até secar.
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