MOUSSE DE CAFÉ
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 copo de café forte
3 folhas de gelatina branca
1/2 chávena de água quente
3 claras à temperatura ambiente
grãos de café para de corar
waflles para acompanhar
Preparação:
Bata muito bem o café com o leite condensado. Ponha a gelatina de molho em água fria durante 20 minutos, depois escorra-a e dissolva em água quente, adicione-a ao leite condensado com o café, misture até ficar bem incorporado.
Bata as claras firmes e depois envolva-as com o leite condensado.
Distribua por taças individuais e leve ao frigorífico durante 3h, antes de servir decore com grãos de café.
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