BOLO DE CHOCOLATE E COCO

BOLO DE CHOCOLATE E COCO

Ingredientes:

250 gr de farinha sem fermento

80 gr de chocolate em pó

5 ovos L

180 gr de açúcar

2 dl de leite

Recheio:

1/2 lata de leite condensado

1 chávena de coco ralado

2 colheres de sopa de manteiga

Cobertura:

1/2 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

Coco ralado

Preparação do bolo:

Misture a farinha peneirada com o chocolate e reserve.

Bata as claras em castelo e junte as gemas sem parar de bater.Junte o açúcar e misture, junte o leite alternadamente com a mistura de farinha.

Deite a massa em duas formas untadas com manteiga sem sal e polvilhadas com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido durante 30 minutos.Deixe arrefecer e desenforme.

Preparação do recheio:

Deite os ingredientes num tacho e leve ao lume até engrossar.

Espalhe em cima de um dos bolos e ponha o outro por cima e comprima.

Preparação da cobertura:

Misture os 3 ingredientes e leve ao lume, mexendo.

Deite sobre o bolo e alise, com uma espátula e polvilhe com coco.