BOLO DE PRATA
Um bolo óptimo para aproveitar claras.
Ingredientes:
8 claras
115gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
220 gr de açúcar
230 gr de farinha
Preparação:
Bate-se o açúcar com a manteiga até obter uma massa esbranquiçada.
Batem-se as claras em castelo firme que se junta à massa de manteiga, não se mexe só se envolve.
Depois adicionar a farinha peneirada,com cuidado não mexendo , só se envolve.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 25 a 30 minutos.
Desenformar para uma grade.
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