Bolo pudim 2 em 1

 Bolo pudim 2 em 1

Magnifico, vejam a receita no blog do Sidney Coelho


Blog do Sidnei Coelho: Bolo pudim 2 em 1: Bolo  pudim  2 em 1 INGREDIENTES Bolo: 3 ovos 5 colheres de sopa de margarina 1 xícara de açúcar  1/2 xícara de leite  2 xíc...

Mini Pizzas

 

Aqui fica uma ideia simples e rápida de fazer mini pizzas!

Bom apetite!

 

 

 

 

ARROZ DE POLVO MALANDRINHO

ARROZ DE POLVO MALANDRINHO

Ingredientes:

2 kg de polvo

2 cebolas médias e uma cebola grande

1 tigela de arroz

Salsa

Coentros frescos

2 dentes de alho

1 copo de vinho tinto maduro

Azeite

Pimenta preta em grão

Sal 

Preparação:

Coza o polvo numa panela com água fria temperada com sal, salsa, a pimenta em grão,a cebola grande descascada e um fio de azeite.

Quando a cebola estiver cozida o polvo também está.

Pique as outras duas cebolas e os alhos e refogue com 3 colheres de sopa de azeite e a malagueta, quando a cebola estiver translúcida junte o polvo, escorrido, limpo e partido ao pedaços, refogue durante 1 minuto em lume brando e adicione o vinho, deixe ferver até evaporar. Junte 3 tigelas de caldo de cozer o arroz, o qual foi previamente coado. Quando ferver junte o arroz e deixe cozer tapado em lume brando.

Quando estiver cozido retire do lume, misture com a manteiga e polvilhe com coentros picados.

Sirva de imediato

PUDIM DE CENOURA COM MOLHO DOURADO

PUDIM DE CENOURA COM MOLHO DOURADO

Ingredientes:

600 gr de cenouras

Sal

5 ovos

400 gr de açúcar

1 limão

60 gr de farinha com fermento

manteiga e farinha para barrar a forma

PARA O MOLHO

125 gr de açúcar

1,5 dl de leite

 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Descasque as cenouras e coza-as em água e sal até ficarem tenras.Escorra muito bem e reduza a puré e depois passe por um passador de rede fina

Bata 3 ovos e 2 gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e misture com o polme de cenoura e a raspa de limão.

Bata as claras em castelo. Adicione as claras alternadamente com a farinha.

Deite para uma forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha, coza em lume médio até espetar um palito e este sair seco.

Ferva o açúcar com uma colher de sopa de manteiga até obter um caramelo claro, adicione aos poucos o leite quente, misture até engrossar um pouco, aromatize com sumo de limão.

Deixe arrefecer , desenforme e regue com o molho.