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terça-feira, 25 de março de 2014

GNACHE -CREME DE CHOCOLATE

GNACHE-CREME DE CHOCOLATE

Próprio para coberturas de bolos ou recheio.

Ingredientes:

250 gr de chocolate com 70% de cacau
250 gr de natas frescas
1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga e retire do lume. Depois adicione as natas e mexa sempre até estar tudo bem envolvido.
Guarde no frigorífico, só usa depois de frio

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